Déshydratation

La déshydratation est un déséquilibre hydrique qui survient lorsque le corps perd plus de liquides qu'il n'en absorbe. Ce phénomène entraîne un manque d'eau et d'électrolytes essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

L'eau est un composant majeur de l'organisme et joue un rôle fondamental dansprès de la totalité des processus physiologiques, incluant la thermorégulation et la lubrification articulaire.

Le corps humain perd constamment de l'eau par des voies naturelles comme la transpiration, la respiration, les urines et les selles. Si ces pertes ne sont pas compensées par un apport hydrique suffisant, la déshydratation s'installe. Son intensité peut varier, allant de légère à modérée ou même sévère, en fonction de la quantité de liquide perdue.

Plusieurs facteurs peuvent entraîner un état de déshydratation :

  • Apports insuffisants en liquides : Une consommation insuffisante d'eau tout au long de la journée ou un oubli de s’hydrater pendant l'activité physique.
  • Activité physique intense : Les efforts intenses, particulièrement dans des conditions chaudes et humides, peuvent provoquer une transpiration excessive, entraînant des pertes importantes d'eau et d'électrolytes.
  • Maladies : La fièvre, les vomissements et la diarrhée augmentent considérablement les pertes hydriques et électrolytiques.
  • Conditions environnementales : La chaleur et l'humidité élevées augmentent la transpiration. Le froid et l'altitude peuvent également accroître les pertes hydriques, principalement par la respiration et l'urine.
  • Certains médicaments : Des substances comme les diurétiques augmentent la production urinaire.
  • Consommation d'alcool : L'alcool a un effet diurétique.
  • Vieillissement : Le mécanisme de la soif peut être altéré chez les personnes plus âgées, les rendant plus sujettes à la déshydratation.

Les symptômes varient en fonction de la gravité de la déshydratation et de la personne :

Intensité de la déshydratationSignes et symptômes
Légère
  • Soif (fréquemment un indicateur tardif)
  • Bouche sèche et collante
  • Urines foncées et en faible quantité
  • Fatigue et léthargie
  • Maux de tête
  • Crampes musculaires
  • Étourdissements légers
  • Peau moins élastique
Modérée

Accentuation des signes et symptômes de la déshydratation légère, en plus d’apparition possible de :

  • Soif intense
  • Absence d'urine ou urines très foncées
  • Yeux creux
  • Absence de larmes
Sévère

Urgence médicale :

  • Léthargie extrême, confusion
  • Peau froide et moite
  • Rythme cardiaque rapide et faible
  • Perte de conscience
  • Choc

La déshydratation est une condition qui peut être prévenue.

  • Hydratation régulière : L'ingestion régulière d'eau tout au long de la journée est une pratique établie, indépendamment de la sensation de soif. La disponibilité d'une bouteille d'eau facilite cette pratique.
  • Ajustement des apports à l’effort : La consommation de liquides doit être adaptée en fonction du niveau d'activité physique et des conditions environnementales. Une augmentation des apports est généralement nécessaire avant, pendant et après l'exercice, ainsi que par temps chaud.
  • Alimentation riche en eau : La consommation de fruits et légumes dans l'alimentation contribue à l'hydratation globale, en raison de leur teneur significative en eau.
  • Surveillance de l'urine : La couleur de l'urine est un indicateur simple de l'état d'hydratation. Plus elle est foncée, plus cela peut suggérer un besoin d'augmenter les apports en liquides.

La réhydratation est essentielle pour traiter la déshydratation. La stratégie de traitement dépendra de la sévérité et de la cause de la perte hydrique.

  • Réhydratation orale simple : Pour les cas de déshydratation légère à modérée, l'ingestion d'eau est généralement suffisante pour rétablir l'équilibre hydrique.
  • Boissons électrolytiques : Lors d'une activité physique intense, les boissons pour sportifs contenant des électrolytes (comme le sodium et le potassium) et des glucides peuvent aider à compenser les pertes et à accélérer le processus de réhydratation.
  • Solutions de réhydratation orale (SRO) : En présence de déshydratation causée par des vomissements ou des diarrhées, les SRO sont généralement efficaces. Leur formulation est conçue pour fournir un équilibre optimal d'eau, de sels et de sucres, facilitant ainsi une absorption rapide et efficace.
  • Intervention médicale : La déshydratation sévère constitue une urgence médicale. Elle requiert une prise en charge rapide par des professionnels de la santé, souvent via l'administration de liquides par voie intraveineuse.
Avis de non-responsabilité :

Ce texte est fourni à des fins informatives seulement. Il ne remplace en aucun cas une consultation professionnelle avec un.e nutritionniste ou un autre professionnel de la santé qualifié. Chaque situation est unique : consultez une nutritionniste pour des recommandations adaptées à vos besoins.

Mise à jour : octobre 2025

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