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Calculer ses besoins énergétiques

La compréhension des besoins nutritionnels est essentielle pour adapter l'alimentation à des objectifs spécifiques tels que la santé, le poids ou la performance. Bien que des formules et des recommandations générales existent, les besoins réels sont influencés par plusieurs facteurs individuels. Cette fiche constitue un point de départ, mais elle ne saurait remplacer les conseils et les recommandations personnalisées d'un professionnel de la santé.

Les besoins énergétiques ou caloriques quotidiens sont référence à la quantité totale d'énergie que le corps utilise quotidiennement, aussi appelés la dépense énergétique totale (DET).

Pour calculer les besoins énergétiques d’un individu pour une journée (DET), deux éléments sont nécessaires :

  1. Le métabolisme de base (MB)
  2. Le niveau d’activité physique (NAP)

Le métabolisme de base (MB) correspond à l'énergie minimale que le corps utilise au repos complet pour maintenir ses fonctions vitales, telles que la respiration, le maintien de la température corporelle, le rythme cardiaque et le fonctionnement des organes. C'est l'énergie nécessaire pour le maintien de la vie.

Pour l’estimer rapidement, l’usage de la formule de Mifflin-St Jeor est généralement préconisée :

  • Hommes : MB = (10 × poids en kg) + (6,25 × taille en cm) – (5 × âge) + 5
  • Femmes : MB = (10 × poids en kg) + (6,25 × taille en cm) – (5 × âge) – 161

Exemple : Femme de 30 ans, 165 cm, 60 kg. Métabolisme de base = 600 + 1031,25 – 150 – 161 = 1320,25 kcal ≈ 1320 kcal/jour

À noter qu’il existe plusieurs formules pour calculer ses besoins, mais que celle de Mifflin-St Jeor figure parmi les plus précises disponibles à ce jour.

Le niveau d’activité physique (NAP) fait référence à fait référence à la quantité d'énergie dépensée par une personne au-delà de son métabolisme de base, englobant toutes les activités physiques quotidiennes, du travail aux loisirs en passant par l'exercice intentionnel. Plus l’individu bouge, plus son NAP augmente.

Niveau d’activitéFacteur correspondant
Sédentaire1,2
Légèrement actif1,375
Modérément actif1,55
Très actif1,725
Extrêmement actif1,9

DET = MB × NAP

Il s'agit de l'apport calorique quotidien estimé nécessaire pour maintenir de manière théorique le poids corporel actuel et combler les besoins énergétiques du corps. Le nombre obtenu est exprimé en calories (kcal).

Avis de non-responsabilité :

Ce texte est fourni à des fins informatives seulement. Il ne remplace en aucun cas une consultation professionnelle avec un.e nutritionniste ou un autre professionnel de la santé qualifié. Chaque situation est unique : consultez une nutritionniste pour des recommandations adaptées à vos besoins.

Mise à jour : octobre 2025

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